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[BOOKデータベースより]
近年、脂肪細胞がホルモンを分泌していることが発見された。これにより今までただの厄介者と思われていた脂肪が血管の掃除や糖尿病・癌の予防に役立っているのではないかと見直されている。メタボ族に朗報。
第1章 脂肪の科学(喉が渇いて困った;脂肪は無用の長物か;脂肪細胞は頭がいい;3歳までに決まる脂肪の数 ほか)
第2章 人はなぜ肥るのか?(ダイエットはほどほどに;肥る理由10項目;肥満は伝染する?;1センチ230キロカロリー ほか)