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ベルギー、フランス、イタリア、スイス、オーストリア、スペイン、アメリカ、日本の一流ショコラトリー62を、店の歴史、シェフの経歴、おすすめチョコレートの断面図、購入方法まですべて網羅したチョコレート好き必携の一冊。
高級ショコラを創り出す世界の一流メゾン62(ベルギー;フランス;イタリア;スイス;オーストリア;スペイン;アメリカ;日本)
パリ、ブリュッセルに本店のある欧州の一流店から、国内の小さな職人の店まで、世界の一流チョコレート店の情報を完全網羅した、本格チョコレート図鑑。店の歴史、おすすめチョコの断面図、購入方法などを掲載。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
ベルギー、フランス、イタリア、スイス、オーストリア、スペイン、アメリカ、日本の一流ショコラトリー62を、店の歴史、シェフの経歴、おすすめチョコレートの断面図、購入方法まですべて網羅したチョコレート好き必携の一冊。
高級ショコラを創り出す世界の一流メゾン62(ベルギー;フランス;イタリア;スイス;オーストリア;スペイン;アメリカ;日本)
[日販商品データベースより]パリ、ブリュッセルに本店のある欧州の一流店から、国内の小さな職人の店まで、世界の一流チョコレート店の情報を完全網羅した、本格チョコレート図鑑。店の歴史、おすすめチョコの断面図、購入方法などを掲載。