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価格：723円（本体657円＋税）
【2010年02月発売】
価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2019年11月発売】
価格：2,750円（本体2,500円＋税）
【2022年06月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ いつだって食べたい！人気の屋台飯（チャー・ジョー―揚げ春巻き（ベトナム）；フォー・ガー―鶏肉のフォー（ベトナム） ほか）
[日販商品データベースより]２ ご飯とビールが止まらない！食堂のおかずと小菜（プー・パット・ポンカリー―かにのカレー卵炒め（タイ）；肉骨茶―骨付き豚肉の薬膳スープ（マレーシア シンガポール） ほか）
３ おいしく小腹を満たしてくれる！麺とご飯もの（ラクサ―ココナッツミルクカレー麺（シンガポール マレーシア）；肉だんご入り汁そば―クイティアオセンレック・ナーム・ルークチンムゥサップ（タイ） ほか）
４ スパイスでつながる！アジアンカレー（ダルカレー―豆カレー（インド）；キーマカレー―ひき肉カレー（インド） ほか）
５ 体も心もほっこり！スープと鍋料理（トム・ヤム・クン・ナムサイ―トムヤムクン（タイ）；カイン・チュア―魚のサワースープ（ベトナム） ほか）
ガパオライスも魯肉飯も。本格食材が手に入りやすくなった今だからこそ作りたい、エスニックの王道料理を集めたベスト盤的一冊。
現地の味を再現するため、少々手に入りにくい食材や手がかかる工程も、できる限りそのまま紹介。
日々の食卓のアクセントや楽しみに。