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価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2025年09月発売】
価格：5,280円（本体4,800円＋税）
【2023年03月発売】
価格：440円（本体400円＋税）
【2001年08月発売】
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[BOOKデータベースより]
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による、本場のレシピ集。
第１章 魯肉飯
[日販商品データベースより]第２章 食堂の定番ごはん
第３章 もち米料理
第４章 おかゆ
第５章 米粉料理
第６章 台湾米料理に合うスープとおかず
第７章 台湾米料理のあとのドリンク、スイーツ
便利なタレ、スパイス、付け合わせ
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による、コラムも楽しい！「本場のレシピ集」〜旅する気持ちで作って味わえる〜
＊ポイントは「お米」
＊身近な調味料で台湾の味に近づける
＊台湾料理は和食よりも薄味
＊ルーローハンは本格から時短まで10種類
＊もっとある！台湾の定番お米料理
＊もち米に普通のお米を混ぜて台湾の食感を再現
＊ヘルシー！本場のおかゆ料理
＊小麦粉の代用品ではない！モチモチ米粉料理
＊台湾ごはんにはたっぷりスープがつきもの
＊食後はさっぱりスイーツで