- ＢＲＵＴＵＳ （ブルータス） ２０２６年 ６／１号
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- 価格
- 890円（本体809円＋税）
- 発売日
- 2026年05月15日
- 判型
- Ａ４変
- JAN
- 4912277510662
- 雑誌コード
- 27751-06/01
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価格：950円（本体864円＋税）
【2026年05月01日発売】
のマークが目印です。
目の前の一杯に、どこまで愛と情熱を注いでいるか。
食べ手も作り手も、流行や評価に則るだけでなく、ただ自分の純粋な「好き」をラーメンに追い求める人たちが増えています。
日本のラーメン界に影響を与えた”９６年組”の登場から３０年、今ラーメンはかつてないほど個人的で、過剰で、だからこそ面白いのです。
ブルータスお馴染みの文化人やグルマンが偏愛する一杯や、製麺のプロたちの現場と遊び場、生粋の麺食いが案内するラーメンの都への旅……
２０２６年にラーメンを愛し、ラーメンに溺れ、ラーメンに突き動かされる人々の、情熱的でユニークな視点と物語を手がかりに。
魅惑の１５９杯の元へとあなたを誘います。
特集
愛と欲望のラーメン。
２０２６年、ラーメン文化の現在地。
阪田博昭×渡邊貴詞
麺の奥深さを知るために、麺作りの現場へ。
Ｉｔ’ｓ ａ ＲＡＭＥＮ ＴＩＭＥ． １
片山友希／鈴木もぐら（空気階段）
偏愛ラーメン探訪記。
稲田俊輔
冷やしを食べに名店へ。
藤間爽子
Ｉｔ’ｓ ａ ＲＡＭＥＮ ＴＩＭＥ． ２
ステラ・ドネリー／矢本悠馬
マニアたちの、製麺の愉しみ。
玉置標本×マダラさん
映画の中のラーメン論。
ラーメン愛好家が食べ比べ。全国津々浦々の乾麺１０品！
南野マキ×田中 貴（サニーデイ・サービス）
Ｉｔ’ｓ ａ ＲＡＭＥＮ ＴＩＭＥ． ３
小関 舞／吉田靖直（トリプルファイヤー）×澤部 渡（スカート）
ラーメンどんぶり物語。（１）
ＢＲＵＴＵＳグルマンが厳選
東京＆京阪神 偏愛ラーメンブック。
ラーメンどんぶり物語。（２）
Ｉｔ’ｓ ａ ＲＡＭＥＮ ＴＩＭＥ． ４
ＳＵＳＵＲＵ／船越英一郎
旅したい、ラーメンの都。札幌／福岡
ラーメン大好き。