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【特集】】土の恵みに生きる丹波兵庫県丹波地域は、山に囲まれた地形と盆地特有の寒暖差がある風土を活かした農作物の産地。とくにコシヒカリは「東の魚沼、西の丹波」と並び称されるほどです。食とともに陶芸の町としての歴史も深く、日本六古窯のひとつ、丹波焼の産地としても発展してきました。また、丹波篠山層群と呼ばれる地層には、丹波竜をはじめ古代生物の化石が眠っており、足下に広がる太古の世界にロマンを感じることができます。丹波の恵みは、いわばこうした「土の恵み」。この大地には、人の暮らしを豊かにするたくさんの可能性が眠っているのです。本特集では、土をキーワードに、丹波篠山の魅力を探ります。