- Ｈａｎａｋｏ （ハナコ） ２０２３年 １０月号
-
月刊 マガジンハウス
- 価格
- 930円（本体845円＋税）
- 発売日
- 2023年08月28日
- 判型
- Ａ４変
- JAN
- 4910074071034
- 雑誌コード
- 07407-10
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京都の味
水と京都。
湧水と、暮らす。文・仁平 綾
京都のお食事案内。
［朝食］予約して味わう、京都の和食。
［昼食］気軽に立ち寄って味わう王道グルメ。
［早酒］明るいうちからほろ酔い、の至福。
［夕食］アラカルトで気ままに楽しむ。
みやこのソウルフード。
鯖寿司／きつね丼／玉子サンド／からしそば
使うたびに手になじむ、京のお道具。
器／調理道具／お茶の道具／食卓の道具
土地にゆかりのある１５人に聞きました。
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京都道草ガイド
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正しい味＜御料理はやし＞へ。