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【特集１】ひと夏の思い出を作るコーヒー＆涼の旅 アイスコーヒー・トリップ 今年も年に一度のアイスコーヒーの季節がやってきました。
潮騒聞こえる海辺の旅で、涼やかな風そよぐ高原の旅で、そして鄙びた風情と若者の活気が同居する地方都市のカフェ巡りで……。
水出しコーヒーを中心に、喫茶文化がますます成熟してきたこの国ならではの珈琲店を紹介します。
また、合わせて旅先だからこそ味わいたい銘菓やお土産などもピックアップ。これからの夏の計画にも、思いつきの小旅行にも役に立つお勧めの特集です。
【特集２】うちカフェにも使える自然食のマリアージュ 名店で知る コーヒー＆体にやさしい夏の食
コーヒーの味の魅力は、そこに添えられる脇役によっても引き立てられるもの。
とりわけ暑い夏は、体調を整えるべく「食」のほうにも気を遣いたい。
そんな中、この特集では自然食など「体にやさしい」食とコーヒーの関係について探ります。
手作りのケーキや農家直送の野菜を使ったサンドイッチなど「食もお勧めできる店ガイド」を軸に据えつつ、心遣いをいますぐ「うちカフェ」に導入できる簡単レシピなども用意、さまざまな角度からコーヒーと食についてを特集します。
【特集３】リオ・オリンピックでも注目の的 ブラジルこんなとこ コーヒー＆手仕事を訪ねて
ブラジルのリオデジャネイロで８月５日〜２１日に開催される夏季オリンピック。
盛り上がりがピークに達する今だからこそ、改めてブラジルのコーヒーと文化を知ってみたい。
取材したてのリオのカーニバル、世界最大の輸出量を誇るサントスの旧コーヒー取引所、日本人が経営する東山農園、移民時代から続くコーヒーにまつわるブラジルと日本の深い関係、そして地元の文化やリビングを彩る手仕事まで、余すことなく紹介します。
【特別付録】『珈琲時間』特製コースター