雑誌: クロワッサン　２０２３年　１１／２５号:オンライン書店Honya Club com

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クロワッサン　２０２３年　１１／２５号

隔週刊マガジンハウス

価格: 630円（本体573円＋税）
発売日: 2023年11月10日
判型: Ａ４変
JAN: 4910206841139
雑誌コード: 20684-11/25

内容説明

知的好奇心溢れる４０代女性に贈る暮らしの雑誌

内容情報

料理家１０人と考えた
ひき肉の教科書

生肉に触れた包丁やまな板、そして手は、その都度、清潔な状態に戻すべき。
けれど、キッチン小物の消毒や洗い物の作業は本当に億劫です。
そう考えると、切らなくても済む「ひき肉」は最強のお助け食材かも！
お財布にもやさしく、レシピの工夫でバリエーションも無限大。
一冊丸ごと８０レシピをお届けします。

洗い物のストレスを大幅減。
技ありメインディッシュ。

一生役立つシンプル中華。
わが家の定番、教えます。

煮物に炒め物、ハンバーグまで。
実はレンジ向きの食材、ひき肉を
チンして混ぜるだけの簡単レシピ。

肉の旨味をあまさず引き出す、
絶品！　ひき肉スープの作り方。

詰めて、蒸して、炒めて変幻自在。
野菜たっぷりのひき肉おかず。

さっと作れてボリュームたっぷり。
一皿で満足、カレーと丼、そして麺。

仕込んでおけば未来の私が助かる。
万能そぼろと下味付き冷凍シート。

定番だからこそ多彩で楽しい一工夫。
あの人のとっておきミートソース。

買い物、保存、調理、菌対策…　。
こちら、ひき肉なんでも相談室。

高タンパク低脂肪、使い勝手も抜群！
噂の大豆ミートの美味しい実力。

思いがけない味、斬新な組み合わせ。
ひき肉料理で世界の食文化に触れる。