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近代料理書集成

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近代料理書集成 第1巻(西洋料理 1)

近代料理書集成 第1巻(西洋料理 1)

日本の食文化史
西洋料理指南/西洋料理通/手軽西洋料理/常磐西洋料理 

江原絢子  敬学堂主人

クレス出版 (A5)
【2012年03月発売】  ISBNコード 9784877336370

価格:13,200円(本体:12,000円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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近代料理書集成 第2巻(西洋料理 2)

近代料理書集成 第2巻(西洋料理 2)

日本の食文化史
西洋料理法 

江原絢子  大橋又太郎

クレス出版 (A5)
【2012年03月発売】  ISBNコード 9784877336387

価格:15,400円(本体:14,000円+税)

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近代料理書集成 第3巻(家庭料理 1)

近代料理書集成 第3巻(家庭料理 1)

日本の食文化史
料理手引草 

江原絢子  下田歌子

クレス出版 (A5)
【2012年03月発売】  ISBNコード 9784877336394

価格:13,200円(本体:12,000円+税)

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近代料理書集成 第4巻(家庭料理 2)

近代料理書集成 第4巻(家庭料理 2)

日本の食文化史
四季の台所 

江原絢子  中川良平

クレス出版 (A5)
【2012年03月発売】  ISBNコード 9784877336400

価格:13,200円(本体:12,000円+税)

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近代料理書集成 第5巻(家庭料理 3)

近代料理書集成 第5巻(家庭料理 3)

日本の食文化史
毎日のお台所 

江原絢子  村田三郎

クレス出版 (A5)
【2012年03月発売】  ISBNコード 9784877336417

価格:13,200円(本体:12,000円+税)

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近代料理書集成 第6巻(菓子・パン)

近代料理書集成 第6巻(菓子・パン)

日本の食文化史
和洋菓子製法独案内 

江原絢子  岡本純

クレス出版 (A5)
【2012年03月発売】  ISBNコード 9784877336424

価格:15,400円(本体:14,000円+税)

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近代料理書集成 第7巻(中国料理)

近代料理書集成 第7巻(中国料理)

日本の食文化史
手軽な惣菜向支那料理 

江原絢子  李鴻恩

クレス出版 (A5)
【2013年01月発売】  ISBNコード 9784877337162

価格:12,100円(本体:11,000円+税)

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近代料理書集成 第8巻(材料別料理)

近代料理書集成 第8巻(材料別料理)

日本の食文化史
報知新聞懸賞当選野菜料理/田中式豚肉調理法/馬鈴薯調理法/冷凍魚取扱並料理法 

江原絢子  横前正輔

クレス出版 (A5)
【2013年01月発売】  ISBNコード 9784877337179

価格:13,200円(本体:12,000円+税)

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近代料理書集成 第9巻(弁当・漬物)

近代料理書集成 第9巻(弁当・漬物)

日本の食文化史
和洋四季弁当料理の数々 

江原絢子  西野みよし

クレス出版 (A5)
【2013年01月発売】  ISBNコード 9784877337186

価格:12,100円(本体:11,000円+税)

在庫状況:在庫あり(1〜2日で出荷)

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近代料理書集成 第10巻(調理実習教科書)

近代料理書集成 第10巻(調理実習教科書)

日本の食文化史
基本と応用割烹教科書 

江原絢子  寺島以登代

クレス出版 (A5)
【2013年01月発売】  ISBNコード 9784877337193

価格:11,000円(本体:10,000円+税)

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近代料理書集成 第11巻(戦時下の料理 1)

近代料理書集成 第11巻(戦時下の料理 1)

日本の食文化史
岩手県栄養指導書 

江原絢子  岩手県社会事業協会

クレス出版 (A5)
【2013年01月発売】  ISBNコード 9784877337209

価格:13,200円(本体:12,000円+税)

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近代料理書集成 第12巻(戦時下の料理 2)

近代料理書集成 第12巻(戦時下の料理 2)

日本の食文化史
東北地方に於ける食物研究/全日本郷土料理/郷土食と調理法/時局料理の栞 

江原絢子  宮城県女子専門学校

クレス出版 (A5)
【2013年01月発売】  ISBNコード 9784877337216

価格:13,200円(本体:12,000円+税)

在庫状況:出版社よりお取り寄せ(通常3日〜20日で出荷)

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近代料理書集成 第13巻(戦時下の料理 3)

近代料理書集成 第13巻(戦時下の料理 3)

日本の食文化史
国民保健食の栞 

江原絢子  全国高等女学校長協会

クレス出版 (A5)
【2013年01月発売】  ISBNコード 9784877337223

価格:13,200円(本体:12,000円+税)

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