- Ｃａｓａ ＢＲＵＴＵＳ （カーサ・ブルータス） ２０２０年 ０５月号
-
月刊 マガジンハウス
- 価格
- 990円（本体900円＋税）
- 発売日
- 2020年04月09日
- 判型
- Ａ４変
- JAN
- 4910125410508
- 雑誌コード
- 12541-05
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ＡＲＴ ＆ ＥＡＴ
うつわとごはん
ごはんがもっと楽しくなる！ うつわ２５０。
一目惚れしたうつわに料理を載せたらもっとハマってしまった…！
そんな経験、ありませんか。そう、うつわの魅力は料理を盛ってこそ。
料理家から信頼の篤いうつわ作家たちが、実は料理も得意なことがそれを証明しているでしょう。
日々の食卓がもっと楽しくなる、うつわとごはんの関係を大特集です！
【ＨＯＳＨＩＴＳＵＣＨＩ】
猫村さんのうつわとごはんをつくりました。
【ＡＲＴＩＳＴ ＆ ＥＡＴ】
人気うつわ作家７人の家ごはん。
谷口 嘉〈ガラス／神奈川〉
二階堂明弘〈陶器／静岡〉
井上尚之〈陶器／熊本〉
杉田明彦〈漆／石川〉
竹俣勇壱〈金工／石川〉
余宮 隆〈陶器／熊本〉
熊谷幸治〈土器／山梨〉
【ＭＹ ＦＡＶＯＲＩＴＥ】
あの人のうつわとレシピ。
松浦弥太郎 エッセイスト、クリエイティブディレクター
ｅｒｉ 〈ＤＥＰＴ〉オーナー・バイヤー
伊藤徹也 フォトグラファー
山本千織 料理家、〈チオベン〉主宰
冷水希三子 料理家
【ＢＹ ＵＳＡＧＥ】
カレー、麺、スープ、デザート、酒…
料理で選ぶうつわ５０。
【ＧＬＡＳＳ ＥＶＥＲＹＤＡＹ】
おおやぶみよの、ガラスのうつわの使い方８。
【ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ】
うつわも楽しい、噂の美味なる１０軒。
【ＦＯＬＫ ＡＲＴ】
もっとおいしい、おおらかな世界のうつわ。
【ＳＨＯＰ】
日本全国、おいしいうつわが買える店。
ホンマタカシ ＴＯＫＹＯ ＮＥＷ ＳＣＡＰＥＳ
祐真朋樹 Ｍｉｒａｃｌｅ Ｃｌｏｓｅｔ
櫻井翔 ケンチクを学ぶ旅。
古今東西 かしゆか商店
長山智美 デザイン狩人
小寺慶子 レストラン予報
ほしよりこ カーサの猫村さん
Ｃｈｉｌｌ Ｃａｒｓ 時代を超えて愛される、デザインの良い車。