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[BOOKデータベースより]
ご飯がすすむ、とびきりおいしい味つけに!ラクラク、毎日の料理に大活躍!一生使える厳選42の味つけカードつき。
お酢でさっぱり、あっさり。(定番甘酢;関西風すし酢 ほか)
[日販商品データベースより]みそでしみじみ。(みそ汁の対比;甘みそ ほか)
だしで手軽に料理を格上げ。(だしのひき方2種;「1+1」煮汁 ほか)
ご飯がすすむしょうゆ味。(照り焼きだれ;すき焼きだれ ほか)
おいしさに家族がうなる熱愛洋食ソース。(ハンバーグソース;ミートソース ほか)
お酢・みそ・しょうゆ、基本の調味料で作る味つけ、
だしベースに、王道の洋食ソース。
著者がくり返し作って磨かれた、「42種の味つけ(配合)」と、
「作る頻度の高い料理」を1冊にまとめました。
いつもそばにおいて使っていただきたい、覚えておけば一生役に立つ、
著書本人が「私が一番欲しかった!」大原千鶴さんの味つけ決定版です!
巻末には、保存版「味つけカード」付き。