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[BOOKデータベースより]
肉魚抜きでもボリューミーで美味しい、奇跡のヘルシーメニュー。主菜から副菜、ごはんにスープ、スイーツ、作り置きまで、世界で活躍する「野菜の伝道師」が75レシピを紹介。毎日は難しくても、週末なら始められる菜食生活。
1 残りもの野菜でビーガンに挑戦
2 ビーガン主菜で大満足
3 食卓を彩るビーガン副菜
4 腹ぺこにはビーガンごはん
5 あったかビーガンスープ
6 自然な甘みのビーガンスイーツ&ドリンク
7 便利なビーガンの作り置き
調子がいいのは野菜のおかげ! 肉魚抜きでもボリューミーで美味しい、奇跡のヘルシーメニュー。ビーガン料理とは、野菜、果物、海藻などの植物性素材だけで作る、動物性ゼロの完全菜食のこと。低脂質で食物繊維豊富な料理がお通じを良くし、腸内環境を整えて免疫力もアップさせます。主菜から副菜、ごはんにスイーツまで、世界で活躍する「野菜の伝道師」が75レシピを紹介。毎日は難しくても、週末なら始められる菜食生活。
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調子がいいのは野菜のおかげ。主菜から副菜、ごはんにスイーツまで、肉魚抜きでもボリューミーで美味しい、奇跡のヘルシーメニュー。