フルーツ検定公式テキスト

実業之日本社
実業之日本社　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2016年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784408008936

内容情報

[BOOKデータベースより]

見分け方、栄養、おいしい食べ方…フルーツの知識が深まる！模擬問題、解説もチェック！

第１章　よく目にする国産フルーツ
第２章　よく目にする輸入フルーツ
第３章　柑橘類
第４章　落葉果樹
第５章　常緑果樹
第６章　老舗フルーツパーラーのカッティングテクニック＆フルーツレシピ
第７章　フルーツをとりまく情勢
ちょっと知りたい！フルーツのイイ話

[日販商品データベースより]

幅広くフルーツの知識を問うフルーツ検定。各種フルーツの詳細な図鑑をはじめ、背景と様々な文化、レシピや栄養など、フルーツが様々な角度からわかる公式テキスト。検定模擬問題、解答解説も収録。