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価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2023年12月発売】
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【2023年12月発売】
[BOOKデータベースより]
BEFORE はじめる前に(こね KNEADING;一次発酵 1ST FERMENTATION ほか)
[日販商品データベースより]1 BASIC BREAD ベーシックなパン(白パン WHITE BREAD;まるぱん ROUND BREAD ほか)
2 STYLISH BREAD スタイリッシュなパン(リュスティック RUSTIQUE;ライクレッセント RYE CRESCENT ほか)
3 RICH BREAD リッチなパン(グリーンリーフのピザ GREEN LEAF PIZZA;ローズマリーフォカッチャ ROSEMARY FOCACCIA ほか)
4 WITH BREAD パンのおとも(かぼちゃのスープ PUMPKIN SOUP;ブロッコリーのスープ BROCCOLI SOUP ほか)
天然酵母のパン教室を開き、週末には天然酵母パンを販売している著者が生み出した、体に安心安全で、さらに簡単に作れるパンのレシピ集。豆乳やなたねサラダ油など植物性のものを使ったパンを紹介。