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[BOOKデータベースより]
人々を幸せにする「甘い魔法」には、作り手たちの熱い思いが込められている―おいしいものを求めて北海道じゅうを駆けめぐるお菓子大好き!フードライターが贈る、知ればもっとおいしい極上のスイーツエッセー。
札幌市内のお店(洋菓子におけるギャップ萌え?―レ・リシェス;絶妙な火入れを味わうタルト―パティスリー・シイヤ;おいしさ重ねるフランス菓子―リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ;イタリアの気風と北海道の味―ジェラテリア・レ・ディ・ローマ;大人のチョコパフェを食す―ショコラティエ・マサール ほか)
札幌市外のお店(甘味通りの「ルタオ城」―小樽洋菓子舗ルタオ本店;ジャムが消えた!?クッキーサンド―洋菓子・喫茶あまとう本店;「焼かない」から出せる味もある!―アンデリス;食べにくいが旨いレトロ菓子―三星本店;たっぷりのよもぎが作る独特の食感―草太郎本店 ほか)