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[BOOKデータベースより]
“食”問題の真相とはなにか?わたしたちはなにをすればいいのか?『食品の裏側』に書かれなかった現実と対処方法がここに。あなたの食卓を安心、安全、豊かにするお金のかからない具体的な方法が満載です。
序章 なにかがおかしい日本の食
[日販商品データベースより]第1章 子どもの大好物の「裏側」
第2章 子どもが壊れていく
第3章 見えなくなっている添加物
第4章 添加物まみれにした犯人はだれ?
第5章 じゃあ、なにを食べればいいの?
終章 添加物から見えてくること
多発する産地偽装、避けて通れぬ添加物…。ベストセラー「食品の裏側」の著者が、食品のプロならではの「食品の選び方7つのルール」「添加物を減らすコツ10カ条」を提案。食卓を豊かにする具体的な方法が満載。