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[BOOKデータベースより]
米粉のお菓子作り初めてさんでもおいしく作れる、バター不使用＆グルテンフリーで、ちいさくてかわいいマフィン、スコーン、クッキー、シフォンケーキのレシピ。
１ Ｍｕｆｆｉｎ マフィン（プレーンマフィン；アールグレイマフィン ほか）
[日販商品データベースより]２ Ｓｃｏｎｅ スコーン（プレーンスコーン；くるみとメープルのスコーン ほか）
３ Ｃｏｏｋｉｅ クッキー（スノーボール 丸め；くるみのクッキー ドロップ ほか）
４ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ シフォンケーキ（プレーンシフォンケーキ；プレーンシフォンロール ほか）
◆米粉初めてさんでも失敗しらず！
バター不使用、グルテンフリーで作れる
ちいさくてかわいい焼き菓子レシピ集◆
グルテンフリーの米粉を使って作れる、
ちいさくてかわいいマフィン、スコーン、クッキー、
シフォンケーキ、シフォンロールのレシピが大集合。
しかも、バター不使用で軽やかな味わい、
からだにやさしいお菓子がぎっしり詰まった1冊です。
米粉を使えば、マフィンやシフォンケーキはしっとり、もっちり。
スコーンやクッキーは、さくさく、カリカリ、ほろり。
小麦粉とは少し違った食感が楽しめるのも魅力です。
通常は大きな型が必要なシフォンケーキも、
マフィン型でちいさく作るから、ラクで失敗しらず。
食べきりサイズで、思い立ったらすぐに作れます。
さらに、シフォン生地を使ったミニロールケーキもたっぷりご紹介。
米粉のお菓子作り初めてさんでも安心して試せるよう、
基本の生地作りはオールプロセスつき！
バラエティ豊かなかわいいお菓子が作れるようになる、
永久保存版の米粉お菓子本のバイブルです。