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[BOOKデータベースより]
お菓子づくりのコツがよくわかる。シェフと先生に教わったとっておき１０８品。
１ 基本のスイーツを完全マスター（ロールケーキ；カロリー控えめロールケーキ ほか）
[日販商品データベースより]２ 特別な日のスイーツ（記念日のケーキ；クリスマスケーキ ほか）
３ 焼いて作るスイーツ（パウンドケーキ；タルト ほか）
４ 冷たいスイーツ（いちごのモスコビー；いちごのゼリー・カスタードソース ほか）
５ カフェスイーツ（ラズベリーのスフレケーキ抹茶風味；クランベリーのピッツァ ほか）
ケーキ作りが基本からわかる決定版。「ショートケーキ」「ロールケーキ」「パウンドケーキ」「シフォンケーキ」など、初心者のためのコツが満載。写真も掲載しているので、失敗せずに、楽しく学べる。