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[BOOKデータベースより]
「時短」「節約」「おいしい」のコツとワザ。まとめ買い＆小分け冷凍で節約、ひと手間でできる冷凍庫の安心ストック。冷凍でお悩みも解決。
１ 食生活を変える冷凍食材活用術（冷凍保存で悩みを解決；まだまだある！冷凍のメリット）
[日販商品データベースより]２ 知っておきたい冷凍・解凍、冷蔵の基礎知識（守りたい！６つの冷凍保存ルール；冷凍する前にひと手間プラスでおいしく保存！ ほか）
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５ こんなものまで！便利食材の冷凍保存法（肉類；魚介類 ほか）
冷凍の利点は、食材の保存期間を長くするだけではない。ひと手間加えて冷凍するだけで、毎日の食事が充実したものになる。冷凍食材活用術から、冷凍食材活用レシピまで、冷凍保存のコツとワザを紹介する。