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アイデア満載!冷凍保存の便利帖

肉 魚介 野菜 果物 その他

池田書店
牧野直子 

価格
1,100円(本体1,000円+税)
発行年月
2011年05月
判型
B40
ISBN
9784262129693

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内容情報
[BOOKデータベースより]

「時短」「節約」「おいしい」のコツとワザ。まとめ買い&小分け冷凍で節約、ひと手間でできる冷凍庫の安心ストック。冷凍でお悩みも解決。

1 食生活を変える冷凍食材活用術(冷凍保存で悩みを解決;まだまだある!冷凍のメリット)
2 知っておきたい冷凍・解凍、冷蔵の基礎知識(守りたい!6つの冷凍保存ルール;冷凍する前にひと手間プラスでおいしく保存! ほか)
3 早い、おいしい、安い!冷凍食材活用レシピ(3stepで作るアレンジおかず;1食1人100円台ですます!1週間やりくりレシピ ほか)
4 今日から実践!おなじみ食材の冷凍保存法(肉類;魚介類 ほか)
5 こんなものまで!便利食材の冷凍保存法(肉類;魚介類 ほか)

[日販商品データベースより]

冷凍の利点は、食材の保存期間を長くするだけではない。ひと手間加えて冷凍するだけで、毎日の食事が充実したものになる。冷凍食材活用術から、冷凍食材活用レシピまで、冷凍保存のコツとワザを紹介する。

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