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京大人気講義シリーズ　

伏木亨　

丸善出版 (Ｂ６)
【2008年04月発売】　 ISBNコード 9784621079713

価格：2,090円（本体：1,900円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

朝日新書　６０２

伏木亨　

朝日新聞出版 (新書)
【2017年01月発売】　 ISBNコード 9784022737021

価格：836円（本体：760円＋税）

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食の文化フォーラム　２４

伏木亨　

ドメス出版 (Ａ５)
【2006年12月発売】　 ISBNコード 9784810706741

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

ちくま新書　５７０

伏木亨　

筑摩書房 (新書)
【2005年12月発売】　 ISBNコード 9784480062734

価格：858円（本体：780円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

新潮新書　１３５

伏木亨　

新潮社 (新書)
【2005年09月発売】　 ISBNコード 9784106101359

価格：814円（本体：740円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

グルメの話
サイエンティフィックアドベンチャー　３

伏木亨　

恒星出版 (Ｂ６)
【2001年02月発売】　 ISBNコード 9784907856021

価格：1,540円（本体：1,400円＋税）

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伏木亨　

朝倉書店 (Ａ５)
【1996年10月発売】　 ISBNコード 9784254690293

価格：3,520円（本体：3,200円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

ちくまプリマー新書　０４４

伏木亨　

筑摩書房 (新書)
【2006年09月発売】　 ISBNコード 9784480687449

価格：792円（本体：720円＋税）

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伏木亨　

光生館 (Ｂ５)
【2004年09月発売】　 ISBNコード 9784332020738

価格：2,420円（本体：2,200円＋税）

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Ｔｈｅ　ｎｅｗ　ｆｉｆｔｉｅｓ　

伏木亨　

講談社 (Ｂ６)
【2003年01月発売】　 ISBNコード 9784062683876

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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伏木亨　 下村吉治　

朝倉書店 (Ａ５)
【2006年11月発売】　 ISBNコード 9784254690415

価格：3,300円（本体：3,000円＋税）

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熊倉功夫　 伏木亨　

アイ・ケイコーポレーション (Ｂ５)
【2014年05月発売】　 ISBNコード 9784874923214

価格：3,850円（本体：3,500円＋税）

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ナレッジエンタ読本　１７

伏木亨　 飯島奈美　

メディアファクトリー (Ｂ６)
【2009年03月発売】　 ISBNコード 9784840127370

価格：990円（本体：900円＋税）

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Ｖｉｓｕａｌ栄養学テキスト　
食品衛生学ー食品の安全と衛生管理　

岸本満　 津田謹輔　 伏木亨　

中山書店 (Ａ４)
【2019年01月発売】　 ISBNコード 9784521742908

価格：2,970円（本体：2,700円＋税）

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食の文化フォーラム　３６

伏木亨　 味の素食の文化センター　

ドメス出版 (Ｂ６)
【2018年10月発売】　 ISBNコード 9784810708417

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

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科学と人間の狭間から
フォーラム人間の食　第２巻

味の素食の文化センター　 伏木亨　

農山漁村文化協会 (Ｂ５)
【2022年08月発売】　 ISBNコード 9784540201097

価格：5,940円（本体：5,400円＋税）

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森谷敏夫　 伏木亨　 樋口満　

建帛社 (Ａ５)
【2010年05月発売】　 ISBNコード 9784767961491

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

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切る技法、魚のおろし方　

日本料理アカデミー　 伏木亨　 熊倉功夫　

シュハリ・イニシアティブ (Ａ４変)
【2019年12月発売】　 ISBNコード 9784908325076

価格：9,900円（本体：9,000円＋税）

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【英文版】日本料理大全　向板１　切る技法、魚のおろし方
Ｃｕｔｔｉｎｇ　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ：Ｆｉｓｈ　

日本料理アカデミー　 伏木亨　 熊倉功夫　

シュハリ・イニシアティブ (Ａ４変)
【2019年12月発売】　 ISBNコード 9784908325069

価格：9,900円（本体：9,000円＋税）

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日本料理アカデミー　 熊倉功夫　 伏木亨　

シュハリ・イニシアティブ (Ａ４変)
【2019年02月発売】　 ISBNコード 9784908325021

価格：8,800円（本体：8,000円＋税）

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Ｖｉｓｕａｌ栄養学テキスト　
調理学ー食品の調理と食事設計　

津田謹輔　 伏木亨　 本田佳子　

中山書店 (Ａ４)
【2018年10月発売】　 ISBNコード 9784521742892

価格：2,970円（本体：2,700円＋税）

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栄養士養成シリーズ　

杉本悦郎　 伏木亨　

光生館 (Ａ５)
【1995年05月発売】　 ISBNコード 9784332700883

価格：1,760円（本体：1,600円＋税）

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Ｖｉｓｕａｌ栄養学テキスト　
食品学各論ー食品の分類・特性・利用　

津田謹輔　 伏木亨　 本田佳子　

中山書店 (Ａ４)
【2018年01月発売】　 ISBNコード 9784521742885

価格：2,970円（本体：2,700円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

Ｖｉｓｕａｌ栄養学テキスト　
食品学総論ー食品の成分と機能　

津田謹輔　 伏木亨　 本田佳子　

中山書店 (Ａ４)
【2018年01月発売】　 ISBNコード 9784521742878

価格：2,970円（本体：2,700円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

伏木亨　 未来食開発プロジェクト　

かもがわ出版 (Ｂ６)
【2002年12月発売】　 ISBNコード 9784876997220

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
和食文化ブックレット　７

和食文化国民会議　 伏木亨　

思文閣出版 (Ａ５)
【2017年05月発売】　 ISBNコード 9784784218950

価格：990円（本体：900円＋税）

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メディアファクトリー新書　０６６

筆吉純一郎　 伏木亨　

メディアファクトリー (新書)
【2012年12月発売】　 ISBNコード 9784840149280

価格：814円（本体：740円＋税）

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身体運動・栄養・健康の生命科学Ｑ＆Ａ　

伏木亨　 跡見順子　 大野秀樹　

杏林書院 (Ａ５)
【1999年07月発売】　 ISBNコード 9784764410404

価格：2,860円（本体：2,600円＋税）

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知ればもっとワインがおいしくなる

東原和成　 佐々木佳津子　 伏木亨　

虹有社 (Ｂ６)
【2013年09月発売】　 ISBNコード 9784770900616

価格：2,420円（本体：2,200円＋税）

在庫状況：在庫あり（1〜2日で出荷）

山崎英恵　 石原健吾　 伏木亨　

アイ・ケイコーポレーション (Ｂ５)
【2013年03月発売】　 ISBNコード 9784874923047

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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身体運動・栄養・健康の生命科学Ｑ＆Ａ　

跡見順子　 大野秀樹　 伏木亨　

杏林書院 (Ａ５)
【2001年01月発売】　 ISBNコード 9784764410459

価格：3,190円（本体：2,900円＋税）

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本能と文化の視点から
人間選書　２６５

サントリー次世代研究所　 伏木亨　 山極寿一　

農山漁村文化協会 (Ｂ６)
【2006年11月発売】　 ISBNコード 9784540062674

価格：1,885円（本体：1,714円＋税）

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光琳選書　１

伏木亨　

光琳 (Ａ５)
【2003年09月発売】　 ISBNコード 9784771200210

価格：2,750円（本体：2,500円＋税）

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身体に必要なものを美味しいと感じる不思議なしくみ
ノン・ブック　３８８

伏木亨　

祥伝社 (新書)
【1996年12月発売】　 ISBNコード 9784396103880

価格：912円（本体：829円＋税）

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伏木亨　 吉田宗弘　

光生館 (Ｂ５)
【2011年01月発売】　 ISBNコード 9784332020899

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

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伏木亨　 北山敏和　

新潮社 (Ｂ６)
【2004年03月発売】　 ISBNコード 9784104670017

価格：1,430円（本体：1,300円＋税）

在庫状況：絶版のためご注文いただけません

熊倉功夫　 伏木亨　

アイ・ケイコーポレーション (Ｂ５)
【2012年03月発売】　 ISBNコード 9784874922903

価格：4,180円（本体：3,800円＋税）

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