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食品微生物の生態

微生物制御の全貌

国際食品微生物規格委員会　山本茂貴　丸山務　

中央法規出版 (Ｂ５)
【2011年02月発売】　 ISBNコード 9784805833957

価格：22,000円（本体：20,000円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

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