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[BOOKデータベースより]
ストウブで中華を作る新提案!!炒めないパラパラ五目チャーハン、しょうがもにんにくも使わない麻婆豆腐など。絶品お家中華46品。
第1章 おかず編(玉ねぎの丸ごと蒸し;パプリカの蒸し焼き;ブロッコリーのオイル蒸し ほか)
第2章 ご飯編(五目チャーハン;ルーローハン;海南鶏飯 ほか)
第3章 スープ編(トマトと卵の酸辣湯;にんじんポタージュ;ごぼうのポタージュ ほか)