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[BOOKデータベースより]
葉菜2はホウレンソウ・シュンギク・ニラ・イタリア野菜など17種類24作型を収録。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を初心者にもわかりやすく丁寧に解説。ベテランにも十分活用できる濃い内容。品目・作型ごとに、栽培暦、品種、栽培のポイント、施肥、病害虫防除の方法、経営指標など豊富な図表で一目瞭然。栽植様式などの基本がわかる「この本の使い方」、各品目・作型の「品種の選び方」、新しい作型・栽培技術を追加。
ホウレンソウ
シュンギク
ニラ
セルリー
パセリ
パクチー
葉ジソ
モロヘイヤ
ツルムラサキ
エンサイ(空心菜)
セリ
トレビス
タルディーボ
プンタレッラ
フェンネル
ルッコラ
ルバーブ
付録