ムラヨシマサユキの大きなプリン型で作るお菓子

特別付録　本誌オリジナルふた付きお菓子型
ＴＪ　ＭＯＯＫ　

宝島社
ムラヨシマサユキ　

• 価格: 2,625円（本体2,386円＋税）
• 発行年月: 2023年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784299047670

内容情報

[日販商品データベースより]

大きなプリン型付き! 人気料理家ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピ本が登場!
この型で作れるプリン(5種)、混ぜて焼くだけケーキ、冷たいデザート、ショートケーキなど全20品でお届けします。
型に合わせて配合されたレシピだから、失敗なしで簡単においしいスイーツができます。
初心者さんでも楽しく作れる♪ Xmas、お正月、バレンタインなどにもお役立ちの1冊です。
プリンを作るとき、デザートを冷やすときにも使える本誌オリジナルふたつき。

(本誌より)
「レシピ通りに作ったのにプリンが固まらない! そんな経験はありませんか?
使っているオーブンがコンベクション機能付きだと、いくら時間を延長しても固まりません。
コンベクションオーブンはヒーターで熱した空気をファンで循環させ、対流(コンベクション)を利用して加熱するため、庫内は常に熱風が吹いている状態に。
この風がプリン液をゆらすため、どんなに焼いても固まらないのです。解決策は意外と簡単! 　
ふたをしてプリン液に直接風があたらないようにすればよいので、型よりもひと回り大きなふたが付いたお菓子型が誕生しました」

(もくじ)
【パート1 プリン】カスタードプリン、かぼちゃプリン、アールグレイプリン、ココアプリン、パンプディング
【パート2 混ぜて焼くだけケーキ】オイルパウンドケーキ、マーブルパウンドケーキ、バナナケーキ、キャロットケーキ、ベイクドチーズケーキ、アップサイドダウンケーキ、チョコレートケーキ、レモンケーキ
【パート3 冷たいデザート】レアチーズケーキ、コーヒーゼリー、みかんゼリー、ジャムパンナコッタ、抹茶ときな粉のアイス
【パート4 憧れのショートケーキ】いちごショートケーキ

【サイズ(約)】
型：入れ口直径14cm、底直径11.5cm×高さ6cm　素材／アルミニウム
ふた：直径15cm×厚さ1mm　素材／アルミニウム