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[BOOKデータベースより]
教えて!コヤブ先生ほんとうに安全なの?見ても分からない食品の裏側をたのしく!やさしく解説!
第1章 添加物の見つけ方
[日販商品データベースより]第2章 ところで添加物っていったい何ですか?
第3章 表示を見ても分からない添加物が多い!
第4章 添加物の安全性は本当に証明されているのでしょうか?
第5章 製造方法から添加物を見てみましょう
第6章 加工でん粉という名の合成でん粉を大量に食べている
第7章 その他気になる添加物の例
第8章 タンパク質の加水分解物は天然物か?安全か?
第9章 合成食用油脂、精製加工油脂―悪魔の脂肪酸(死亡酸??)、トランス脂肪酸
第10章 添加物の隠れた危険性
第11章 現在の衛生管理、品質管理では食品の安全は確保できない!
終章 ナゼ隠すのか?食品の表示は早急に改めるべきである
人間での添加物の安全性は証明されていない!
お酒を飲みながら添加物を摂取する危険性は?
安全性試験の問題点、添加物の併用、不純物混入、食品中での変化など食品には「闇」ばかり!
【知らなければ怖い食品添加物】
・添加物っていったい何ですか?
・表示を見ても分からない添加物が多い?
・加工でん粉という合成でん粉を大量に食べている?
・タンパク加水分解物は本当にトンデモない?
・トランス脂肪酸(死亡酸)を食べている?
◇教えて!コヤブ先生 ほんとうに安全なの?◇
見ても分からない食品の裏側をたのしく!やさしく解説!
食品の表には美しい写真が→裏を見ると合成着色料
食品の表には美味しいですよと書いてある→裏を見ると化学調