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価格:3,850円(本体3,500円+税)
【2018年05月発売】
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【2018年05月発売】
[BOOKデータベースより]
パティシエの技をきかせたクッキー、きめ細かいスポンジのいちごショートケーキ、感動的なめらかさのテリーヌショコラ…etc.一つ一つの工程をていねいに積み重ねたおいしさがあります。
第1章 作ってみたい話題のスイーツ(バターサンド(クランベリークリーム、塩バニラクリーム、ピスタチオクリーム);ファーブルトン ほか)
第2章 パティシエのスペシャリテ(バスクチーズケーキ;スフレチーズケーキ ほか)
第3章 小さな焼き菓子(フィナンシェ、紅茶のフィナンシェ、ピスタチオフィナンシェ;キャラメルクッキー、ダブルチョコクッキー ほか)
第4章 贈りたいチョコレートスイーツ(クラシックショコラ;トリュフカフェ、トリュフルビー ほか)