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[BOOKデータベースより]
第1章 私が好きな野菜の食べ方(一年じゅう鍋が好き;野菜を食べるご飯;揚げものが得意です ほか)
第2章 旬を味わうシンプルな野菜料理(春;夏;秋;冬)
第3章 野菜+常備食材で手軽においしく(卵で;ベーコン・コンビーフで;ちりめんじゃこ・しらすで ほか)
料理家・飛田和緒さんがたどりついた、本当においしく、ずっと作り続けたい野菜レシピ集。余計なことはしない、ちょっとしたひと工夫だけで、野菜の魅力を引き出す知恵が詰まっています。忙しい毎日の中でも「これなら作ってみたい」と思える、シンプルで肩ひじ張らないレシピばかりです。
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