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内容情報
[BOOKデータベースより]
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日本酒にまつわる言葉をイラストと豆知識でほろりと読み解く。
日本酒の基礎知識(日本酒の歴史;日本酒の造り方;蔵の全体像;蔵人の1年;蔵人の1日 ほか)
日本酒の用語(アウトドア;赤酒;灰持酒;味だれ;アタック ほか)
歴史、醸造、味、種類など基本をはじめ、日本酒に関するあらゆる用語をまとめた絵事典。豊富なイラスト付きで、きき酒の仕方も紹介。