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[BOOKデータベースより]
はじめてでも、ちゃんとできる!パリジェンヌが愛したお菓子レシピ。
1 チョコレート大好き!(ガトー・オ・ショコラ;タルト・オ・ショコラ ほか)
2 パリの作りおきお菓子(カトルカール;サブレ・オ・ザマンド ほか)
3 新しいもの大好き(レアチーズケーキ;キャラメルチーズケーキ ほか)
4 ぷるぷるおやつ(クレーム・キャラメル;ティラミス ほか)
5 パリジェンヌはスイーツにも美を追求(クレメ・ダンジュ;生姜とナッツのチュイル ほか)
パリの自宅でお菓子教室を営む著者による、失敗しないレシピ集。簡単、シンプルでおいしいフランス風お菓子作りの手順や注意点だけでなく、食べごろ、保存方法、賞味期間も記載。