店を伸ばす自分を磨く仕事のやり方

飲食店で働く人たちへ１分間メッセージ

旭屋出版
五十嵐茂樹　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2017年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751112595

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　飲食店の社員になったら（お客さまとともに店は歩む；得をするお客さまを増やせ！；店の熱烈なファンを日々増やそう！　ほか）
第２部　飲食店の店長になったら（仕事の目的は「お客さまの満足を得ること」！；Ｑ・Ｓ・Ｃの不断の改善が、店を繁盛へと導く！；部下を大切にすることが、必ず、お客さまの満足につながる！　ほか）
第３部　飲食企業の幹部になったら（経営不振は、まず幹部が危機の直視、責任の自覚、そして反省を！；緊急の課題は、収支構造改革！；幹部が絶対に守らなくてはならない３つの約束！　ほか）

[日販商品データベースより]

個人店であっても、チェーン店であっても、その仕事の主役は一人ひとりである…。これまでに５社の事業再生に携わってきた著者が、大事なこと、確認したいこと、守りたいことを色々な角度からメッセージ。