コッペパンの本

産業編集センター
木村衣有子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2016年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784863111387

内容情報

[BOOKデータベースより]

しっとり、むちむち、ふわふわ、ぼってり。ニッポン全国の懐かしコッペ、進化系コッペを丹念にルポ！！「パンラボ」池田浩明氏とのコッペ対談、イラストエッセイ「ぱんとたまねぎの九州コッペ探し」も収録。

１章　専門店のコッペパン（福田パン（岩手・盛岡）；吉田パン（東京・亀有）　ほか）
２章　パン屋さんのコッペパン（ときわ堂食彩館（東京・足立）；Ｌｅ　ｐｅｔｉｔ　ｍｅｃ　ＯＭＡＫＥ（京都）　ほか）
３章　袋入りコッペパン（岡山木村屋（岡山）；つるやパン（滋賀・木之本）　ほか）
コッペパンよもやま話（東ぽってり、西ほっそり、背割り。セブン‐イレブンでみる、コッペパンの形状と、あんこについて。；１９８６年の夕刊フジ　ほか）

[日販商品データベースより]

しっとり、むちむち、ふわふわ、ぼってり。ニッポン全国の懐かしコッペ、進化系コッペの店を訪れ、丹念にルポした“コッペブック”。「パンラボ」池田浩明氏とのコッペ対談、イラストエッセイも収録。