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食品表示法に基づく制度とその実際
建帛社 日本フードスペシャリスト協会 田島真 池戸重信
点
1 食品の表示―生鮮食品2 食品の表示―加工食品3 栄養表示4 アレルギーにかかわる表示5 トレーサビリティと食品表示制度6 機能性表示
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 食品の表示―生鮮食品
2 食品の表示―加工食品
3 栄養表示
4 アレルギーにかかわる表示
5 トレーサビリティと食品表示制度
6 機能性表示