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[BOOKデータベースより]
Authentic Bar オーセンティック・バーのカクテル・スタイル(愛知・名古屋『BAR BARNS』;東京・銀座『Bar耳塚』;東京・渋谷『BAR CAPRICE』;大阪・梅田『BAR AUGUSTA TARLOGIE』;東京・銀座『bar Evans』 ほか)
[日販商品データベースより]Specialized Bar 専門バーのカクテル・スタイル(大阪・堂島『BAR JUNIPER』;京都・先斗町『京町家BAR C&D先斗』;京都・先斗町『ウォッカバー・ナカニシ』;東京・六本木『AGAVE』;東京・六本木『La Mezcaleria Jicara Bar&Grill』 ほか)
オーセンティック・バーや専門バーの人気バーテンダーが提案する「店ならではの1杯」と、そのカクテルのスタイルに対して込めている考え方を取材。人気バーテンダーたちがカクテルに込めた想いがわかる1冊。