内容情報
[BOOKデータベースより]
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街で出会った運命のひと皿。「このおいしいお肉はどこから来たの？」フツーの会社員ありちゃんがシカ肉料理をきっかけに興味を持ったのはなんと「狩り」でした。食べ歩きから狩猟まで彼女が五感で体験した「おいしいのはじまり」を知る旅へちょっと出掛けてみませんか？
シカ肉食べ歩き“東京”（エゾシカフェ；ＧＩＢＩＥＲ猪鹿鳥）
シカ肉食べ歩き“ジビエ王国信州へＧＯ！”（鹿ジビエと山師料理ざんざ亭）
「おいしいのはじまり」を知る（「目指せ！狩りガール」の道のり；狩猟同行体験（檜原村）；エゾシカを求めて初猟（北海道））
はじめて食べた鹿肉料理から、東京OLありちゃんの人生は大きく変わった！
「おいしいのはじまり」の先に広がるのは、未知なる狩猟の世界だった……。
東京で暮らすＯＬのありちゃんは、友人といったお店で鹿肉料理を食べたことをきっかけに、今まで未知の世界だと思っていた狩猟の世界を知り、ハンターになることに。
不安だらけ、知らないことだらけだったありちゃんだが、晴れてハンターになり、狩猟の世界を通して感じた「食べることの大切さ」とは……！？
もうひとりのナビゲーター、北海道出身・生き物ルポライターの新岡薫とおいしい鹿肉料理の世界もご紹介！ 鹿を通じて出会ったふたりが、おいしくって栄養たっぷりの鹿肉料理を食べ歩く！！
はじめて食べた鹿肉料理から、東京OLありちゃんの人生は大きく変わった！「おいしいのはじまり」の先に広がるのは、未知なる狩猟の世界だった……。東京で暮らすＯＬのありちゃんは、友人といったお店で鹿肉料理を食べたことをきっかけに、今まで未知の世界だと思っていた狩猟の世界を知り、ハンターになることに。狩猟の世界を通して感じた「食べることの大切さ」とは……！？
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東京のＯＬが猟師になりました。初めて食べた鹿肉料理からつながる、未知なる狩猟の世界とおいしいのはじまりを、女性２人で旅めぐる。