- Vesta (ヴェスタ) 2022年 11月号
-
季刊 農山漁村文化協会
- 価格
- 785円(本体714円+税)
- 発売日
- 2022年10月12日
- 判型
- B5
- JAN
- 4910079051123
- 雑誌コード
- 07905-11
食の研究・食の文化をめぐる活動情報交流誌
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今回の特集は「和菓子文化の魅力」です。まんじゅう、だんごに、煎餅・・季折々の季節感と美しい情景を映し出してきた和菓子。様々な願いがこめられてきた和菓子。この多彩な和菓子の魅力を探っていきます。特集アドバイザー 橋爪 伸子(同志社大学非常勤講師)