僕は人も街も再生する酒場のプロデューサー

商業界
浜倉好宣　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2012年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784785504298

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　浜倉的「魚屋再生」
第２章　浜倉的「横丁」「集合体」
第３章　浜倉的「商店街再生」
第４章　浜倉的「産直」
第５章　浜倉的商店の「原点」
第６章　浜倉的「店舗の再生」「人材の再生」
第７章　浜倉的「現場主義」

[日販商品データベースより]

「飲食店プロデューサー」として活躍する著者が、経営難の鮮魚店や水産仲卸を「酒場」として、また、老朽化したビルやシャッター商店街を昭和テイストの「横丁」へと再生するノウハウを公開する。