北欧のおいしい時間

デンマークのカフェから、ノルウェーの食堂まで
ＰーＶｉｎｅ　ＢＯＯＫｓ　

Ｐヴァイン・ブックス スペースシャワーネットワーク トゥーヴァージンズ
森百合子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2012年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784906700172

内容情報

[BOOKデータベースより]

世界をリードする若きシェフやバリスタ。食の安全とおいしさをしっかり両立しているレストランやスーパーマーケット。そして、わざわざ食べに行きたいパンやお菓子。北欧に流れるおいしい時間を、じっくりと味わえる一冊。

デンマークの味（コペンハーゲンのカフェとベーカリー；本場のデニッシュ、いただきます！　ほか）
ノルウェーの味（オスロのカフェとベーカリー；ノルウェーのパンの話　ほか）
北欧の味（魅惑の乳製品；北欧のコーヒーは、なぜこんなにおいしいの？　ほか）
器のお話（デンマークの食卓を彩る器たち；ノルウェーの食卓を彩る器たち　ほか）

[日販商品データベースより]

北欧へおいしいものを食べに行こう。世界をリードする若きシェフやバリスタ、わざわざ食べに行きたいパンやお菓子など、北欧に流れる、おいしい時間をじっくりと味わえる、カフェ好き必携の旅ガイド。