放射能を落とす下ごしらえ

肉も野菜も魚もこれで安心

中央公論新社
椎名玲　吉中由紀　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2011年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784120042768

内容情報

[BOOKデータベースより]

本当に恐ろしいのは、これから起こる内部被曝。そして知りたいのは、“メルトダウン”でも“ベクレル”でもなく“どうやったら落とせるのか、安全に食べられるのか”。７０点以上のイラストでわかりやすく図解。農薬・殺虫剤除毒にも効果あり。

第１章　放射能の食物連鎖と内部被曝（暫定規制値以下ならば安全なのか；緩和されてしまった暫定規制値　ほか）
第２章　放射能を落として安全に食べる（放射性物質は、「おばあちゃんの知恵」を頼りに除去しよう；流水で洗う　ほか）
第３章　放射能から身を守る食の知恵（原爆投下後も、元気に生き抜いた人たち；汚染されていないミネラル類で体内を満たす　ほか）
第４章　がんを防ぐ食生活（子どもたちのがんを防ぐために；アメリカ発のがん予防対策「デザイナーフーズ」　ほか）
第５章　放射能から身を守るＱ＆Ａ（放射能・放射性物質・放射線の違いは？；食材に含まれる放射性物質を調べるには　ほか）

[日販商品データベースより]

食品による内部被曝は、家庭でのひと工夫で防げる。食材の選び方や安全な食べ方を、７０点以上のイラストでわかりやすく紹介。放射線や放射能の基礎知識も解説した、食材を安全に、おいしく食べるマニュアル。