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- ラデュレのお菓子レシピ
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Maison fonde´e en 1862 Ladure´e fabricant de douceurs Paris sucre´.
世界文化社
フィリップ・アンドリュー 増井千尋 リカ・セレー- 価格
- 3,080円(本体2,800円+税)
- 発行年月
- 2010年10月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784418100040
ユーザーレビュー (3件、平均スコア:5)
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「おすすめ手作りお菓子レシピ本」レビューコメント
BOXに入った本で、装丁も美しく豪華です。レシピの方も手抜きはないが、本書の対象はプロでなく一般向け。レシピが100も載ってて、この値段なら安いと思う。(xptjk537/男性/30代)
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「おすすめ手作りお菓子レシピ本」レビューコメント
大変そうで作ってみたいとは思わないのだけれど、眺めているだけで幸せな気持ちになれる(mekko/女性/30代)
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クリスマスに贈りたい本(オススメコメント)
パッケージも豪華だし内容もいいから。(レナ)
[BOOKデータベースより]
小さな焼き菓子からタルト、パン菓子からケーキ、ラデュレの目ぼしい商品がここに初めて勢ぞろい。世界的スターのラデュレのマカロンがついに秘密を明かします。フランスの気品ある味とともに、パウダリーローズ、ラデュレパステルグリーン、すっぱい紫など、魅惑的なカラーも次々にページを飾ります。グルメが楽しんで味わえる「おいしい」と「美しい」が見事に調和した100のレシピ。
ラデュレ物語
[日販商品データベースより]マカロン
小さなケーキ
アイスクリームとフルーツのデザート
タルト
アントルメとヴェリーヌ
大きなケーキ
パン菓子とそのなかま
おやつとコンフィズリー
小さな焼き菓子
ドリンク
基本レシピ
小さな焼き菓子、タルト、ケーキなど、100のレシピが日本上陸。ラデュレのマカロンの秘密が明かされる。グルメが楽しんで味わえる「おいしい」と「美しい」が見事に調和した、パリの老舗ラデュレのレシピ集。