パリのお菓子。

Ｆｉｇａｒｏ　ｂｏｏｋｓ　ｖｏｌ．００１

ＣＣＣメディアハウス
フィガロジャポン編集部　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2010年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784484102276

内容情報

[BOOKデータベースより]

パリジェンヌに愛されるパリのはじっこの人気店、親子３代で昔ながらの味を守る老舗。才能溢れる若手パティシエの原点は、子どものころの幸せな思い出。宝石箱のようなショーケースには、妻や子どもへの愛情がいっぱい―。懐かしく優しい伝統菓子やとろけるような魅惑のデザート、レシピの数だけ物語がある。甘く語りかけるお菓子のささやきに耳を傾ければ、いつもと違う角度から、新しい素顔と魅力が見えてくる。さあ、今度のパリは、とびきリ幸せなスイーツ体験。

１　伝統の味にみんなが恋する人気店（シュクレ・カカオ；ストレール　ほか）
２　パリっ子が教えるとっておきの１軒（パン・ドゥ・シュークル；オ・デリス・デ・ザンジュ　ほか）
３　ティータイムにのんびり過ごすサロン・ド・テ（サロン・デュ・パンテオン；ロワール・ダン・ラ・テイエール　ほか）
４　太陽が育てたお菓子を探してプロヴァンスへ（オ・ピエロ・ブラン；リデゥレ　ほか）
特別付録（有名パティスリーが自慢のレシピをこっそり教えます；お菓子を巡るパリの地図）

[日販商品データベースより]

おいしいパリ散歩に出かけよう。伝統の味にみんなが恋する人気店、パリっ子が教えるとっておきの１軒など、カテゴリー別にパリのパティスリーを紹介。有名パティスリーの自慢のレシピも掲載したガイドブック。