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- ほんとの野菜は緑が薄い
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日経BPM(日本経済新聞出版本部) 日経BPマーケティング
河名秀郎- 価格
- 935円(本体850円+税)
- 発行年月
- 2010年07月
- 判型
- B40
- ISBN
- 9784532260842
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【2023年09月発売】
[BOOKデータベースより]
有機マークが付いていれば農薬の心配はないのか、「無添加」表示があれば安全なのか。数ある情報の中からほんものを見分けるには?農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の普及に携わり続けた著者が語る、食を取り巻く衝撃の事実。そして、自然の野菜に学ぶ真のナチュラルライフ、心地のいい暮らし方とは。
プロローグ ほんとの野菜とは?
[日販商品データベースより]第1章 野菜は本来、腐らない
第2章 ほんものの野菜を見分ける―農薬と、肥料について考えたこと
第3章 肥料はなくても野菜は育つ―土について考えたこと
第4章 その野菜、命のリレーができますか?―タネについて考えたこと
第5章 「天然菌」という挑戦―菌について考えたこと
第6章 自然は善ならず―自然界を見つめなおして思うこと
第7章 野菜に学ぶ、暮らしかた―自然と調和して生きるということ
虫がつく野菜は本当においしいのか、無農薬なら安心なのか、「有機」とは何なのか−−一農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の販売・普及に25年間携わり続ける著者が語る、本物のナチュラルライフとは?