魅惑のフレンチ・デザート

Ｆｉｇａｒｏ　ｂｏｏｋｓ　ｃｕｉｓｉｎｅ　ｖｏｌ．２

ＣＣＣメディアハウス
松本幸　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2009年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784484081069

内容情報

[BOOKデータベースより]

パリジェンヌに人気のｍａｄａｍｅＦＩＧＡＲＯ発レシピブック・シリーズ「ｍａｃｕｉｓｉｎｅ」の日本版登場！食を楽しむ上質なエスプリがいっぱいつまっています。素朴な焼き菓子から洗練スイーツまで、幸福のレシピ集。ピエール・エルメ、ジョエル・ロビュションらスターシェフのオリジナルレシピも収録。

１　シンプルな粉もの焼き菓子（アーモンドケーキ；いちごジャムのサブレ　ほか）
２　フルーツを主役に（タルトタタン；洋ナシのベルエレーヌ　ほか）
３　ショコラに恋して（ショコラノワールのムース；「黒いダイヤモンド」　ほか）
４　とろけるクリーミィデザート（ココナッツミルクゼリーさくらんぼのポワレ添え；コーヒー豆のクレームブリュレ　ほか）

[日販商品データベースより]

素朴な焼き菓子から洗練スイーツまで、魅惑のデザートを集めた幸福のレシピ集。スターシェフのオリジナルレシピも収録。パリジェンヌに人気の「ｍａｄａｍｅ ＦＩＧＡＲＯ」発、レシピブック・シリーズの日本版。