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価格:1,650円(本体1,500円+税)
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価格:1,650円(本体1,500円+税)
【2005年06月発売】
[BOOKデータベースより]
週末だけの兼業そば屋「さのさ」の主人が綴った、人生を豊かにする「そば打ち」と「そは屋」入門。
第1章 そばやの“成功”って何?
[日販商品データベースより]第2章 ボクの“写真道”のこと
第3章 職人技を生かすということ
第4章 ボクのそば修業
第5章 戸隠「とんくるりん」式石臼挽き「さのさ」手打ちそば
第6章 ボクは、そば屋「さのさ」のおやじ
第7章 ボクの店から“盗んで”欲しいこと
第8章 これが「さのさ」だ!
第9章 さて、店を開けよう!
第10章 ボクは“粉フェチ”?
最終章 “道草を食う”楽しさ
房総の山里で週末だけ開く手打ちそば屋「さのさ」。写真家でもある主人がノウハウを公開しつつ、団塊の世代や、会社をリタイヤしたり脱サラしたりした人たちに向けたライフスタイルを提案。