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[BOOKデータベースより]
農地の保全、農地の有効利用、輸入飼料への依存からの脱却、飼育コストの削減や省力化といった農業・畜産の生産面にとどまらず、地域の景観や文化の保持、食の安全、地域の活性化など、新時代の「日本型放牧」がもたらす効果にははかりしれないものがある!「天声人語」(朝日新聞)をはじめ、各紙でも話題の山口発、環境にやさしい「日本型放牧」新時代を拓く画期的な農業・畜産連携の全貌。
第1章 山口発、日本型放牧の「よろず」効果(荒れた農地を牛が蘇らせる;タブー破った水田放牧事業;現場の声で、移動放牧へ進化 ほか)
[日販商品データベースより]第2章 新時代の放牧を支える技術と体制(おとなしく丈夫な牛をいかに養成するか;移動放牧を支える「七つ道具」;安心して放牧できるバックアップ体制 ほか)
第3章 可能性広がる日本型放牧の未来(山口型放牧研究会が畜産大賞を受賞;地域の経済と景観を守る放牧組合;人と畜産動物が共生できる社会へ ほか)
農地保全、飼育コスト削減、景観保持、地域活性化…。新時代を拓く画期的な農業・畜産連携の全貌。全国に先駆けて耕作放棄地で肉用牛の放牧を行い、日本畜産大賞を受賞した山口型放牧の実践内容と、その効果を紹介。