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[BOOKデータベースより]
ひとつのお菓子が時をへ、国境を越えて姿を変えてゆく。その足跡を求めて、地球を駆け巡るパティスィエ吉田がお菓子の奥深い豊かな世界に迫る。
フランスのお菓子
[日販商品データベースより]ドイツのお菓子
イタリアのお菓子
オーストリアのお菓子
スイスのお菓子
スペインのお菓子
ポルトガルのお菓子
イギリスのお菓子
アメリカのお菓子
オランダのお菓子
ベルギー、ルクセンブルクのお菓子
北欧のお菓子
東欧のお菓子
ひとつのお菓子が時を経、国境を越えて姿を変えてゆく…。その足跡を求めて地球を駆け巡るパティスィエ吉田が、お菓子の奥深い豊かな世界に迫る。「職業訓練ジャーナル」の好評連載を書籍化。