お菓子な歳時記

時事通信社
吉田菊次郎　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2004年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784788704510

内容情報

[BOOKデータベースより]

和洋、四季のお菓子が織りなす甘美な世界。一年のさまざまな節目において、時に主役を演じ、はたまた脇役に徹するお菓子。その知られざる由来、エピソード、文化を季節ごとに綴った至福のエッセイ。

１月（お年賀のお菓子；花びら餅―新年の寿ぎ　ほか）
２月（椿餅―如月の逸品；聖燭祭とクレープ　ほか）
３月（ひなまつりとひな菓子―弥生の雅び；ホワイトデーとお返しのお菓子　ほか）
４月（人生の節目の菓子折；ポワソン・ダブリール―甘い魚たち　ほか）
５月（ミュゲ―すずらん祭りのお菓子；マイケーファ―ドイツの初夏のお菓子　ほか）
６月（紫陽花―水無月の彩り；ウェデングケーキと引き菓子　ほか）
７月（お中元の主役はお菓子；水羊羹―真夏の銘菓　ほか）
８月（帰省と土産菓子；ゼリー―口溶けが命　ほか）
９月（サン・ミッシェル―お菓子の神様；菊最中と重陽の節句　ほか）
１０月（デパ地下に食欲の秋；パリのゴーフルは焼きたて　ほか）
１１月（“マロン・ショー”―晩秋のパリ；七五三のスウィーツ　ほか）
１２月（スウィートポテト―先人の知恵；お汁粉・善哉の名付け親は？　ほか）

[日販商品データベースより]

１年の様々な節目において、時に主役を演じ、はたまた脇役に徹するお菓子。その知られざる由来、エピソード、文化を季節ごとに綴った、達人ヨシダの甘美なる至福のエッセイ。