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新書y 075
洋泉社 高瀬斉
生酒に燗をつけ、縁の下で古酒を造る筆者が日本酒業界の堕落を憂い、お米から造る酒の広々とした可能性を語り尽くした本格日本酒読本。
日本酒は醸造酒なのか、リキュールなのか?日本酒は、知れば知るほどディープな世界無濾過酒を飲みながら日本酒の春を想う満開の桜には、文明の酒より文化の酒を鑑評会〜九百の蔵の酒全部を飲むのは大変だ日本酒用語はホントに変平安貴族も冷酒が好きネクタイでワインより浴衣で日本酒を日本酒の季節到来。「ひやおろし」に悶絶せよ誰も知らない「日本酒の日」神無月に出雲に神様が集まるのは酒を飲むため?本物が表通りを歩くために
生酒に燗をつけ、縁の下で古酒を造る著者が、日本酒業界の堕落を憂い、お米から造る酒の広々とした可能性を語り尽くした本格日本酒読本。誰も知らない日本酒の奥義を、名誉酒匠が直伝。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
生酒に燗をつけ、縁の下で古酒を造る筆者が日本酒業界の堕落を憂い、お米から造る酒の広々とした可能性を語り尽くした本格日本酒読本。
日本酒は醸造酒なのか、リキュールなのか?
[日販商品データベースより]日本酒は、知れば知るほどディープな世界
無濾過酒を飲みながら日本酒の春を想う
満開の桜には、文明の酒より文化の酒を
鑑評会〜九百の蔵の酒全部を飲むのは大変だ
日本酒用語はホントに変
平安貴族も冷酒が好き
ネクタイでワインより浴衣で日本酒を
日本酒の季節到来。「ひやおろし」に悶絶せよ
誰も知らない「日本酒の日」
神無月に出雲に神様が集まるのは酒を飲むため?
本物が表通りを歩くために
生酒に燗をつけ、縁の下で古酒を造る著者が、日本酒業界の堕落を憂い、お米から造る酒の広々とした可能性を語り尽くした本格日本酒読本。誰も知らない日本酒の奥義を、名誉酒匠が直伝。