味覚障害とダイエット

「知られざる国民病」の処方箋
講談社＋α新書　１２６ー１Ｂ

講談社
富田寛　

• 価格: 968円（本体880円＋税）
• 発行年月: 2002年10月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784062721592

内容情報

[BOOKデータベースより]

ファミレス、コンビニ、自販機の普及が味覚異常に拍車をかけている！子どもたちの味覚がおかしくなっている！第一人者が「命を支える食」と障害を防ぐレシピを明示。

第１章　自覚のない味覚障害の若者たち―臨床の現場から
第２章　子どもたちの食卓―孤食・個食・固食・小食・粉食
第３章　高齢者がかかりやすい味覚障害
第４章　味覚障害―その恐ろしさの実態
第５章　味覚障害のメカニズムと味覚検査
第６章　必須ミネラル亜鉛とは？
第７章　亜鉛不足がまねく、病気と症状
第８章　医者がすすめる「食べ方」のポイント

[日販商品データベースより]

ファミレス、コンビニ、自販機の普及などが、味覚異常に拍車をかけ、さらに、子どもたちの味覚までもがおかしくなっている。この事態に、第一人者が「命を支える食」と障害を防ぐレシピを明示する。