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- 機能性食品革命
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高成長企業、ビジネス成功の鍵
The functional foods revolution.講談社
マイケル・ヒースマン ジュリアン・メレンティン 斎藤衛郎 飯塚和恵- 価格
- 2,090円(本体1,900円+税)
- 発行年月
- 2002年04月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784062112673
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[日販商品データベースより]
健康食ブームに支えられ、不況の時代も躍進を続ける機能性食品。独自の企業理念で成功をおさめた企業のビジネス戦略とは…。日本、ヨーロッパ、アメリカで高成長を続ける市場動向を取材、分析。